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Tiras LRSM de Controlo de Óleos de Fritura

Tiras LRSM de Controlo de Óleos de Fritura

Os óleos de fritura degradam-se com o uso. Este processo é caracterizado pela modificação da estrutura das moléculas constituintes (Triglicéridos).

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Instruções de utilização:

1. Segure a tira de teste pelo lado com a parte branca maior (topo, com linha vermelha).

2. Mergulhe a tira de teste no óleo de forma às bandas azuis ficarem submersas durante 1-2 segundos.

3. Retire e deixe que o excesso seja escoado (5 segundos).

4. Depois de 30 segundos, leia a tira de teste contando o numero de bandas que mudaram de cor em grande parte ou mudaram completamente de cor de azul para amarelo.

Vantagens do Produto:

• Fácil de usar: não são necessárias pessoas especializadas.• Rápido: resultados imediatos. Determinação é feita 30 segundos depois de mergulhar a tira de teste no óleo.• Objectivo: resultados são independentes das pessoas que fazem o teste.• Higiénico: a tira não irá contaminar o óleo.• Exacto: o teste fornece o ponto especifico de inutilização e irá minimizar o uso eficiente do óleo e optimizar a qualidade da comida frita.• Seguro: uma vez que seja atingido o ponto de inutilização, o teste ajudará  o utilizador a ter a certeza que não está a infrigir as normas locais.

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